ผัดบรอกโคลีกุ้ง:Stir Fried Broccoli with Shrimp

สีส้มของกุ้งตัดกับสีเขียวได้แบบพอดี วิธีทำให้นำบรอกโคลีไปลวกน้ำร้อนแล้วน็อคน้ำแข็งทันที จะทำให้บรอกโคลีมีสีเขียวสดและกรอบ

ผัดบรอกโคลีกุ้ง

-วัตถุดิบ-

• กุ้ง 250 กรัม

• บรอกโคลี่ 1 หัว

• แครอทครึ่งหัว

• กระเทียมบุบ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

-วิธีทำ-

1.ลวกบรอกโคลี่ในน้ำเดือด 2 นาที

2.ใช้กระชอนตักขึ้นพักในน้ำเย็นจัด 30 วิ แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมเจียวจนหอม

4.ใส่กุ้งผัดพอสุก

5.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว,น้ำมันหอย,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลผัดให้เข้ากัน

6.ใส่บรอกโคลี่และแครอทลงไปผัดจนสุกตักเสิร์ฟ