ผัดกะเพรากุ้ง-Stir Fried Shrimp with Basil

กลิ่นกะเพราหอมๆ เนื้อกุ้งหวานๆ ราดน้ำปลาพริกอีกหน่อย อร่อยเลยค่ะ

-วัตถุดิบ-

• กุ้ง 250 กรัม

• ปลาหมึก 150

• ใบกะเพรา 1 กำมือ

• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกแดงจินดา 1 ช้อนโต๊ะ

• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

-วิธีทำ-

1.โคลกพริกกระเทียมหยาบๆ

2.ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดพริกกระเทียมให้หอม

3.ใส่กุ้ง ปลาหมึกผัดพอสุก

4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

5.ใส่ใบกะเพราผัดต่อ 2-3ครั้ง ตักเสิร์ฟ