ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ : Spicy Fried Tofu Salad

เต้าหู้คินุเนื้อนิ่ม นำมาชุบแป้งทอดกรอบ กลายเป็นเต้าหู้ป๊อบที่กรอบนอกนุ่มใน เมื่อคลุกด้วยเครื่องยำและผงข้าวคั่ว อร่อยแซ่บซี๊ดแถมได้โปรตีนสูง

-วัตถุดิบ-

• เต้าหู้คินุตรา OHAYO

• แป้งทอดกรอบ

• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

• หอมแขก

• ผักชี

• ผักชีฝรั่ง

-วิธีทำ-

1. นำเต้าหู้คินุมาเทน้ำออกแล้วซับให้แห้ง หั่นเต๋าเป็นชิ้นพอดีคำ 

2. นำแป้งทอดกรอบมาคลุกให้ทั่วตัวเต้าหู้ 

3. ตั้งกระทะน้ำมัน ใช้ไฟอ่อน นำเต้าหู้ลงไปทอดให้เหลืองกรอบแล้วตักขึ้นพัก

4. ผสมเครื่องปรุงและคนให้เข้ากัน 

5. นำเต้าหู้ทอดกรอบลงไปคลุกเครื่องปรุง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ