ห่อหมกทะเลผัดแห้ง -Stir-fried seafood curry

ทำห่อหมกแบบไม่ต้องนึ่ง ไม่ต้องพึ่งใบตอง แค่นำวัตถุดิบมาคั่วในกระทะแล้วราดบนข้าวสวยร้อนๆ

ออนท็อปด้วยน้ำปลาพริกเครื่องแน่น โดยเลือกใช้น้ำปลาตราหอยนางรมไลท์ สูตรลดโซเดียม เค็มน้อยอร่อยมาก

-วัตถุดิบ-

• กุ้ง,ปลาหมึก

• ไข่ไก่ 3 ฟอง

• กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ

• พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

• น้ำปลาแท้ตราหอยนางรมไลท์ สูตรลดโซเดียม

• ใบโหระพา,ใบมะกรูดซอย ตามชอบ

-วิธีทำ-

1. ตอกไข่ ใส่กะทิ พริกแกง น้ำตาลทรายและน้ำปลาตราหอยนางรมไลท์ ตีให้เข้ากัน

2. นำกุ้งและปลาหมึกผัดในกระทะ ตามด้วยใบโหระพาผัดพอสุก

3. เทไข่ที่เตรียมไว้ราดให้ท่วมกุ้งและปลาหมึก คนให้ทั่ว

4. ราดห่อหมกบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริก