ยำหมูยอ : Spicy Vietnamese Sausage Salad

เมนูนี้ทำง่ายเหมาะสำหรับมือใหม่หัดยำ ขั้นตอนและเครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก แต่ความแซ่บซี๊ดนั้นบอกได้เลยว่าเด็ดมาก

-วัตถุดิบ-

• หมูยอ 1 แท่ง

• พริกแดงจินดา 5 เม็ด

• มะนาว 1 ลูก

• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

• มะเขือเทศ 1 ลูก

• หอมใหญ่ครึ่งลูก

• ขึ้นฉ่ายตามชอบ

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

-วิธีทำ-

1. นำหมูยอไปลวกในน้ำร้อน ตักขึ้นพัก

2. ทำน้ำยำโดยใส่ น้ำปลา พริก น้ำตาลปี๊บและน้ำมะนาว คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย

3. ใส่หมูยอ มะเขือเทศ หอมใหญ่และขึ้นฉ่ายลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ