ไข่เจียวเต้าหู้ไข่ : Thai Omelet with Tofu

จัดว่าเป็นเมนูฟิวชั่นก็ว่าได้ เมื่อไข่เจียวกับเต้าหู้มาอยู่ด้วยกัน และทอดลงในน้ำมันร้อนๆให้สัมผัสกรอบนุ่มละมุนลิ้น กินคู่กับพริกน้ำปลา อร่อยมากเลยค่ะ

-วัตถุดิบ-

• ไข่ไก่ 2 ฟอง

• เต้าหู้ไข่หนึ่งหลอด

• หอมซอยตามชอบ

• น้ำปลาหนึ่งช้อนโต๊ะ

• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

-วิธีทำ-

1.ตอกไข่ ใส่น้ำปลาและต้นหอม ตีให้เข้ากัน ตามด้วยเต้าหู้ไข่

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอน้ำมันขึ้นไอ เทไข่ลงไป

3.ค่อยๆเจียวไข่ พลิกให้สุขทั้งสองด้าน

4.ตักวางบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลา